ข้าวผัดกุนเชียงสไตล์จีน - 腊肠炒饭

4.75/5 (28)

เวลาเตรียม: 5

เวลาปรุง: 10

เวลารวม: 15

ประเภทเมนู: จานหลัก

อาหารประจำชาติ: จีน

Servings:

Calories: 1765kcal

หั่นกุนเชียงเป็นแว่น แล้วผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3 กุนเชียงจีน (lap cheong), 4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว, 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ, 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม, 1 หยิบมือ เกลือ, 2 ช้อนชา น้ำ
ตั้งน้ำมันในกระทะว็อกให้ร้อน แล้วผัดต้นหอมกับกุนเชียงด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง 3-4 นาที
5 ต้น ต้นหอมซอย
ใส่ข้าวสวยและถั่วลันเตาลงไป แล้วผัดต่ออีก 3 นาที
400 กรัม ข้าวสวย, 150 กรัม ถั่วลันเตาแช่แข็ง
ใส่ซอสที่ผสมไว้ แล้วคลุกเคล้าต่ออีกประมาณ 3 นาที

ข้าวสวยหุงสุก 400 กรัม เทียบเท่ากับข้าวสารประมาณ 200 กรัม

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!