ย้อนกลับ
–+ เสิร์ฟ
pâte de haricots Mungo sur fond de bois

ถั่วเขียวกวน

พิมพ์สูตร Pinner la recette
4.92/5 (50)
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาปรุง: 30 นาที
เวลาแช่: 6 ชั่วโมง
ประเภทเมนู: เครื่องปรุงรส
อาหารประจำชาติ: เอเชีย
Servings: 1 กระปุก
Calories: 574kcal
Author: Marc Winer

ส่วนผสม

  • 130 กรัม ถั่วเขียวเลาะเปลือก แบบดาล
  • 30 กรัม น้ำตาล
  • น้ำ

Procédé

  • ล้างถั่วให้สะอาด 5-6 ครั้ง
  • แช่ถั่วในน้ำ แล้วพักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
    haricots mungo trempant dans l'eau
  • วันถัดไป เทน้ำทิ้ง ใส่ถั่วลงหม้อ เติมน้ำใหม่ แล้วต้มจนเดือด
  • ต้มต่อ 20-25 นาที จนถั่วสุก
  • ปั่นถั่วด้วยเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนเป็นเนื้อเดียว

หมายเหตุ

หากเนื้อถั่วเหลวเกินไป ให้พักไว้จนเย็นก่อน หากยังเหลวอยู่ ให้นำไปกวนในกระทะต่ออีกไม่กี่นาที
เก็บในตู้เย็นได้นาน 4 วัน

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่: 574kcal | Féculents: 109g | โปรตีน: 33g | ไขมัน: 1g | โซเดียม: 39mg | โพแทสเซียม: 1mg | ใยอาหาร: 13g | น้ำตาล: 32g | วิตามินเอ: 255IU | แคลเซียม: 51mg | ธาตุเหล็ก: 5mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!