Servings: 4 ไม้
Calories: 815kcal
Ingredients
- 350 g ชีสเอมเมนทอลหั่นเป็น 4 ชิ้นใหญ่
- 4 คาร์ปาชโชเนื้อวัว
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองสูตรลดโซเดียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
Procédé
- ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำตาลในชามจนน้ำตาลละลาย3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองสูตรลดโซเดียม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- นำส่วนผสมไปคลุกกับเนื้อวัวอย่างเบามือในภาชนะขนาดพอเหมาะ แล้วหมักไว้ 10 นาที4 คาร์ปาชโชเนื้อวัว
- ระหว่างนั้น ให้นำชีสแต่ละชิ้นเสียบไม้ตามแนวยาว350 g ชีสเอมเมนทอลหั่นเป็น 4 ชิ้นใหญ่
- จากนั้นนำเนื้อวัวพันรอบชิ้นชีสบนไม้เสียบ
- ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟกลางค่อนแรง วางไม้เสียบลงไปแล้วย่าง 1-2 นาที
- คอยพลิกกลับด้านเป็นระยะเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
- หากต้องการให้ชีสละลายเร็วขึ้น ให้ปิดฝากระทะไว้ 1-2 นาที
- จัดเสิร์ฟ
Video
Notes
- สามารถเติมน้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- ถ้าเป็นหน้าร้อน ลองนำไปย่างบนเตาบาร์บีคิวดู!
Nutrition
Calories: 815kcal | Féculents: 2g | Protein: 69g | Fat: 59g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 22g | Cholesterol: 219mg | Sodium: 321mg | Potassium: 669mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 760IU | Calcium: 795mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !