สูตรไก่เทอริยากิที่อร่อยที่สุด

4.80/5 (39)

เวลาเตรียม: 10

เวลาปรุง: 10

เวลารวม: 20

ประเภทเมนู: จานหลัก

อาหารประจำชาติ: ญี่ปุ่น

Servings: ที่

Calories: 467kcal

ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดให้เข้ากัน
1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 50 กรัม มิริน, 40 กรัม ซอสโชยุสีเข้ม, 50 กรัม สาเก, 25 กรัม น้ำตาลทราย
ตั้งกระทะว็อกให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมกับขิงด้วยไฟแรง 2 นาที
1 กลีบ กระเทียมสับ, 1 ช้อนชา ขิงสับ
ใส่ไก่ลงไปผัด
300 กรัม ไก่หั่นชิ้น
ผัดต่อด้วยไฟกลางค่อนแรงจนไก่สุก แล้วจึงใส่ซอส
คนต่อเนื่องจนซอสข้นได้ตามต้องการ

แม้เวลาในการปรุงจะระบุไว้แล้ว แต่ก่อนใส่ไก่ลงกระทะ ควรให้น้ำมันร้อนจัดเสียก่อน เพื่อให้ไก่เกรียมสวยและหอมยิ่งขึ้น ไก่เทอริยากิจะอร่อยขึ้นอีกมาก

หากต้องการเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย ลองเติมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวสำหรับซูชิลงไปนิดหน่อย ก็จะได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!