Servings: 1 ที่
Calories: 46kcal
Equipment
Ingredients
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
- 16 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู หากต้องการให้แป้งพองฟูขึ้น สามารถเพิ่มเป็น 1 ช้อนชาได้
- 1 หยิบมือ เกลือ
Procédé
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้งชุบทอดเนื้อเนียนสม่ำเสมอ โดยควรมีความข้นประมาณครีมข้น หากเหลวเกินไปให้เติมแป้งเพิ่มตามต้องการ6 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, 16 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด, 0.5 ช้อนชา ผงฟู, 1 หยิบมือ เกลือ
Notes
- น้ำเย็นจัดช่วยให้เกิดความต่างอุณหภูมิกับน้ำมัน จึงทำให้ของทอดกรอบยิ่งขึ้น
- แป้งควรมีความข้นประมาณโยเกิร์ตหรือครีมข้น หากเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม
Nutrition
Calories: 46kcal | Féculents: 11g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 251mg | Potassium: 7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.02g | Calcium: 119mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !