Servings: 1 ที่
Calories: 46kcal
อุปกรณ์
ส่วนผสม
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
- 16 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู หากต้องการให้แป้งพองฟูขึ้น สามารถเพิ่มเป็น 1 ช้อนชาได้
- 1 หยิบมือ เกลือ
Procédé
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้งชุบทอดเนื้อเนียนสม่ำเสมอ โดยควรมีความข้นประมาณครีมข้น หากเหลวเกินไปให้เติมแป้งเพิ่มตามต้องการ6 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, 16 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด, 0.5 ช้อนชา ผงฟู, 1 หยิบมือ เกลือ
หมายเหตุ
- น้ำเย็นจัดช่วยให้เกิดความต่างอุณหภูมิกับน้ำมัน จึงทำให้ของทอดกรอบยิ่งขึ้น
- แป้งควรมีความข้นประมาณโยเกิร์ตหรือครีมข้น หากเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 46kcal | Féculents: 11g | โปรตีน: 1g | ไขมัน: 0.1g | ไขมันอิ่มตัว: 0.01g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 0.02g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0.01g | โซเดียม: 251mg | โพแทสเซียม: 7mg | ใยอาหาร: 0.2g | น้ำตาล: 0.02g | แคลเซียม: 119mg | ธาตุเหล็ก: 1mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!