Servings: 2 ที่
Calories: 321kcal
อุปกรณ์
ส่วนผสม
- 300 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นบาง
- 1 หอมหัวใหญ่หั่นแว่น
- 50 กรัม ถั่วแขกแบน
- 1 กำมือ ถั่วงอก
- 3 ต้น ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 ซม.
- 150 กรัม เห็ดแชมปิญองหั่นแว่น
- 4 กลีบ กระเทียมสับ
ซอส
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 1 หยิบมือ พริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
Procédé
- ผัดไก่บนไฟแรง 5 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนแรง แล้วผัดกระเทียม 2 นาที
- เร่งเป็นไฟแรง ใส่เห็ด หอมหัวใหญ่ และถั่วแขกลงไป ผัด 5 นาที จนเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ใส่ถั่วงอกและต้นหอม แล้วผัดต่ออีก 3 นาที
- ใส่ไก่กลับลงกระทะ ผัดต่อ 5 นาที แล้วเติมซอส
- ผัดต่ออีก 5 นาที แล้วคนจนซอสข้นเคลือบส่วนผสม
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 321kcal | Féculents: 28g | โปรตีน: 31g | ไขมัน: 11g | ไขมันอิ่มตัว: 2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 4g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 4g | Graisses trans: 0.01g | คอเลสเตอรอล: 77mg | โซเดียม: 2433mg | โพแทสเซียม: 988mg | ใยอาหาร: 3g | น้ำตาล: 12g | วิตามินเอ: 203IU | วิตามินซี: 11mg | แคลเซียม: 58mg | ธาตุเหล็ก: 2mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!