Servings: 2 ที่
Calories: 321kcal
Equipment
Ingredients
- 300 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นบาง
- 1 หอมหัวใหญ่หั่นแว่น
- 50 กรัม ถั่วแขกแบน
- 1 กำมือ ถั่วงอก
- 3 ต้น ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 ซม.
- 150 กรัม เห็ดแชมปิญองหั่นแว่น
- 4 กลีบ กระเทียมสับ
ซอส
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 1 หยิบมือ พริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
Procédé
- ผัดไก่บนไฟแรง 5 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนแรง แล้วผัดกระเทียม 2 นาที
- เร่งเป็นไฟแรง ใส่เห็ด หอมหัวใหญ่ และถั่วแขกลงไป ผัด 5 นาที จนเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ใส่ถั่วงอกและต้นหอม แล้วผัดต่ออีก 3 นาที
- ใส่ไก่กลับลงกระทะ ผัดต่อ 5 นาที แล้วเติมซอส
- ผัดต่ออีก 5 นาที แล้วคนจนซอสข้นเคลือบส่วนผสม
Nutrition
Calories: 321kcal | Féculents: 28g | Protein: 31g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 77mg | Sodium: 2433mg | Potassium: 988mg | Fiber: 3g | Sugar: 12g | Vitamin A: 203IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 58mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !