Servings: 2 คน
Calories: 580kcal
Equipment
Ingredients
- 400 กรัม เนื้อไก่หั่นเต๋า
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
- 1 พริกหวานสีแดงหั่นเต๋าเล็ก
- 1 เนื้อสับปะรดกระป๋องหั่นเต๋า
- 2 ช้อนชาคอร์นสตาร์ชละลายกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอส
- 1 น้ำสับปะรดจากกระป๋อง
- 50 กรัม ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ
- 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 0.5 พริกแดงซอย
Procédé
- ใส่ส่วนผสมซอสลงในหม้อใบเล็ก แล้วยกขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด จากนั้นใส่คอร์นสตาร์ชที่ละลายน้ำไว้ลงไป คนจนซอสข้นขึ้น แล้วพักไว้1 น้ำสับปะรดจากกระป๋อง, 50 กรัม ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ, 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน, 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด, 0.5 พริกแดงซอย, 2 ช้อนชาคอร์นสตาร์ชละลายกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยบนไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วผัดไก่จนเหลืองสวย400 กรัม เนื้อไก่หั่นเต๋า, 1 หยิบมือ เกลือ, 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
- ใส่พริกหวานลงไป แล้วผัดต่ออีก 3-4 นาที1 พริกหวานสีแดงหั่นเต๋าเล็ก
- ใส่ซอสลงไป เคี่ยวต่อ 3 นาที จากนั้นใส่สับปะรดลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน1 เนื้อสับปะรดกระป๋องหั่นเต๋า
Notes
แนะนำให้เสิร์ฟคู่กับข้าว โดยหุงข้าวซูชิที่ล้างสะอาดแล้วไปพร้อมกันในหม้อหุงข้าว จะได้ให้ทุกอย่างเสร็จพร้อมกันพอดี
Nutrition
Calories: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Fat: 30g | Saturated Fat: 9g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 13g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1582mg | Potassium: 640mg | Fiber: 2g | Sugar: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Calcium: 63mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !