• 2 สเต๊กเนื้อวัวคุณภาพดี เลือกใช้ส่วนที่ย่างสุกเร็ว เช่น ริบอาย เซอร์ลอยน์ หรือบาวেটต์

น้ำหมัก

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตรไลต์
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 2 กลีบ กระเทียม ซอยละเอียด
• 0.25 ช้อนชา ผักชี ซอยละเอียด
• 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

น้ำจิ้ม

• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 พริกแห้ง บด หรือใช้พริกป่น 1 ถึง 2 ช้อนชา
• 2 มะเขือเทศ สับละเอียด
• 1 กำมือ ผักชี สด ใช้ทั้งใบและก้าน สับ
• 1 ช้อนชา ข้าวคั่ว (ข้าวเหนียวคั่วบด) ไม่ใส่ก็ได้