Go Back
–+ servings
nouilles saté

บะหมี่ซอสถั่วลิสงแบบสะเต๊ะ

Print Recipe Pinner la recette
4.78/5 (67)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Course: จานหลัก, เครื่องเคียง
Cuisine: จีน
Servings: 2 ที่
Calories: 603kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

ซอสสะเต๊ะ

  • 3 มะเขือเทศเชอร์รี บุบพอแตก
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสง

บะหมี่

  • 300 กรัม บะหมี่ ชั่งตอนแห้ง ลวกสุกไว้ก่อน
  • 1 หัวหอม หั่นเสี้ยว
  • 3 ใบ ผักกาดขาวจีน ส่วนโคนสีขาวหั่นบาง ส่วนใบสีเขียวซอยหยาบ

Procédé

  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซอสสะเต๊ะลงในหม้อเล็กที่มีฝาปิด คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนแรง 10 นาที โดยปิดฝาไว้
    3 มะเขือเทศเชอร์รี, 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่, 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว , 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสง
  • คนอีกครั้งให้เนียนเข้ากัน แล้วตั้งไฟต่ออีก 10 นาที จากนั้นพักไว้
  • ตั้งกระทะว็อกใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟแรง แล้วผัดหัวหอมกับส่วนโคนสีขาวของผักกาดขาวประมาณ 5 นาที
    3 ใบ ผักกาดขาวจีน, 1 หัวหอม
  • ใส่ส่วนใบสีเขียวของผักกาดขาวลงไป
  • ใส่บะหมี่ลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วเติมซอสสะเต๊ะ ผัดต่ออีก 5 นาที จากนั้นปรุงเกลือตามชอบ
    300 กรัม บะหมี่

Notes

เพิ่มพริกป่นเล็กน้อย หากชอบรสจัด

Nutrition

Calories: 603kcal | Féculents: 119g | Protein: 21g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 75mg | Potassium: 490mg | Fiber: 6g | Sugar: 8g | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 51mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !