บะหมี่ซอสถั่วลิสงแบบสะเต๊ะ

บะหมี่ซอสถั่วลิสงแบบสะเต๊ะ

พิมพ์สูตร Pinner la recette

4.78/5 (67)

เวลาเตรียม: 10

เวลาปรุง: 10

เวลารวม: 20

ประเภทเมนู: จานหลัก, เครื่องเคียง

อาหารประจำชาติ: จีน

Servings: ที่

Calories: 603kcal

Author: Marc Winer

ส่วนผสม

ซอสสะเต๊ะ

3 มะเขือเทศเชอร์รี บุบพอแตก
2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสง

บะหมี่

300 กรัม บะหมี่ ชั่งตอนแห้ง ลวกสุกไว้ก่อน
1 หัวหอม หั่นเสี้ยว
3 ใบ ผักกาดขาวจีน ส่วนโคนสีขาวหั่นบาง ส่วนใบสีเขียวซอยหยาบ

Procédé

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซอสสะเต๊ะลงในหม้อเล็กที่มีฝาปิด คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนแรง 10 นาที โดยปิดฝาไว้
3 มะเขือเทศเชอร์รี, 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่, 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว , 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสง
คนอีกครั้งให้เนียนเข้ากัน แล้วตั้งไฟต่ออีก 10 นาที จากนั้นพักไว้
ตั้งกระทะว็อกใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟแรง แล้วผัดหัวหอมกับส่วนโคนสีขาวของผักกาดขาวประมาณ 5 นาที
3 ใบ ผักกาดขาวจีน, 1 หัวหอม
ใส่ส่วนใบสีเขียวของผักกาดขาวลงไป
ใส่บะหมี่ลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วเติมซอสสะเต๊ะ ผัดต่ออีก 5 นาที จากนั้นปรุงเกลือตามชอบ
300 กรัม บะหมี่

หมายเหตุ

เพิ่มพริกป่นเล็กน้อย หากชอบรสจัด

ข้อมูลโภชนาการ

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!