Servings: 4 ที่
Calories: 93kcal
Ingredients
- 500 กรัม กุ้งดิบ ปอกเปลือกแล้ว
- 2 ต้น ต้นหอมอ่อน ซอย
- 1 ช้อนชา พริกไทยขาว
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
Procédé
- สับกุ้งให้ละเอียดด้วยมือจนเนื้อเหนียวคล้ายเพสต์500 กรัม กุ้งดิบ
- ผสมกุ้งกับต้นหอมอ่อนซอย พริกไทยขาว ผงดาชิ ซอสหอยนางรม และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน2 ต้น ต้นหอมอ่อน, 1 ช้อนชา พริกไทยขาว, 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิ, 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม, 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- คนส่วนผสมตามเข็มนาฬิกาประมาณ 2-3 นาที จนเนื้อส่วนผสมเหนียวเด้งและปั้นเป็นแผ่นเล็ก ๆ ได้
- ปั้นส่วนผสมเป็นแผ่นกลมแบน ชิ้นละประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วตั้งไฟกลางค่อนแรง
- ใส่ทอดมันกุ้งลงทอดด้านละ 2-3 นาที หรือจนสุกทั่วทั้งชิ้น
Video
Nutrition
Calories: 93kcal | Féculents: 2g | Protein: 17g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 716mg | Potassium: 143mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 230IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 69mg | Iron: 0.3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !