Servings: 2 ที่
Calories: 300kcal
Ingredients
- 600 กรัม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง
น้ำหมัก
- 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าเส้าซิง
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 0.5 ช้อนโต๊ะ พริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
ซอสพริก
- 4 กลีบ กระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นหยาบ
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนจัด
- 1 กำมือ ผักชี
Procédé
- หมักไก่ทิ้งไว้ 20 นาที
- นำไก่ไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงจนสุก
- ใส่ไก่ที่ผัดแล้วลงในชาม จากนั้นใส่ส่วนผสมซอสพริกที่เหลือทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำมันร้อนจัดและผักชี
- ราดน้ำมันร้อนจัดลงไป
- ใส่ผักชี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
Notes
แนะนำให้นำไก่ไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 10 นาที เพื่อให้เนื้อกระชับขึ้นและหั่นได้ง่ายขึ้น
Nutrition
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !