Go Back
–+ servings
spicy mango wings

ปีกไก่คลุกซอสมะม่วงรสเผ็ด

Print Recipe Pinner la recette
4.75/5 (16)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 ที่
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 12 ปีกไก่

ซอสมะม่วงรสเผ็ด

  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสทาบาสโก้
  • 220 กรัม เนกทาร์มะม่วง
  • 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะ เนย

แป้งชุบทอด

  • 30 กรัม แป้งข้าวโพด
  • 60 กรัม แป้งสาลี
  • 1 ไข่
  • 90 กรัม น้ำโซดาเย็นจัด
  • 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมผง
  • 2 ช้อนชา ปาปริกา
  • 1 หยิบมือเกลือ

Procédé

  • ผสมส่วนผสมแป้งชุบทอดในชาม แล้วนำปีกไก่ลงคลุกให้ทั่ว
    12 ปีกไก่, 30 กรัม แป้งข้าวโพด, 60 กรัม แป้งสาลี, 1 ไข่, 90 กรัม น้ำโซดาเย็นจัด, 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมผง, 2 ช้อนชา ปาปริกา, 1 หยิบมือเกลือ
  • ทอดที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 7 นาที
  • พักไว้ 5 นาที
  • ทอดซ้ำอีก 5 นาทีจนเหลืองกรอบ
  • ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน
    2 ช้อนโต๊ะ ซอสทาบาสโก้, 220 กรัม เนกทาร์มะม่วง, 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย, 1 ช้อนโต๊ะ เนย
  • เคี่ยวด้วยไฟอ่อนค่อนกลางประมาณ 15 นาที
  • นำปีกไก่มาคลุกกับซอสในชามผสมให้ทั่ว

Nutrition

Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !