• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 4 กลีบ กระเทียม สับ
• 2 ต้น ต้นหอม ซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 5 ช้อนโต๊ะ พริกป่นหยาบ
• 1 ส่วน น้ำมันในปริมาณที่พอท่วมส่วนผสมอย่างน้อย 1 ซม.

ส่วนผสมเสริม

• 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว
• 1 ช้อนชา ผงพะโล้จีน
• 1 ช้อนชา ผงชูรส