Sillsallad med rödbetor

Den här salladen kombinerar bitar av sill och rödbeta med en krämig dressing med yoghurt, dill och olivolja.

5/5 (31)

Tillagningstid: 10

Total tid: 10

Måltid: Sallad

Kök: Fransk

Servings: portioner

3 lättsaltade jungfrusillar
1 rödbeta kokt, cirka 100 gram
1 äpple gärna sött och syrligt, måttligt kolhydratinnehåll; eller 0.5 gurka, med skal, lågt kolhydratinnehåll
2 salladslökar
0.5 röd paprika
2 matskedar yoghurt mjölkbaserad eller växtbaserad
2 matskedar extra jungfruolivolja
1 näve färsk dill eller 2 teskedar torkad dill

Gör först såsen genom att blanda yoghurten med olivoljan och dillen.
2 matskedar yoghurt, 2 matskedar extra jungfruolivolja, 1 näve färsk dill
Skölj äpplet, salladslökarna och paprikan och skär dem i bitar. Skär rödbetan i bitar. Blanda allt med såsen.
1 äpple, 2 salladslökar, 0.5 röd paprika, 1 rödbeta
Skär sillarna i bitar och tillsätt dem, blanda hastigt.
3 lättsaltade jungfrusillar

För en strikt paleoversion som följer AIP och är fri från potatisväxter, uteslut paprikan.

Redskap: Skål, kniv, tesked.

Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!