Kikärtssallad med tonfisk
Den här fräscha salladen förenar mjuka kikärtor med tonfisk, paprika och Kalamataoliver, smaksatta med en senapsvinägrett.
Skriv ut receptet
Pinna receptet
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 burk kikärter (kokta, i konservburk eller glasburk) à 400 g
- 1 liten burk tonfisk à 140 till 160 g
- 0.5 röd paprika
- 1 salladslök
- 10 Kalamataoliver
- 8 kapris jag använde stora, ta lite fler om du har små
- 2 msk extra jungfruolivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 2 tsk dijonsenap eller annan slät senap
- 2 tsk chiliflakes
- 2 nypor salt (keltiskt havssalt)
Procédé
- Låt kikärterna rinna av.1 burk kikärter (kokta, i konservburk eller glasburk)
- Gör en vinägrett av olivolja, balsamvinäger, senap, chiliflakes och salt. Blanda den med kikärterna i en salladsskål.2 msk extra jungfruolivolja, 1 msk balsamvinäger, 2 tsk dijonsenap eller annan slät senap, 2 tsk chiliflakes, 2 nypor salt (keltiskt havssalt)
- Låt tonfisken rinna av.1 liten burk tonfisk
- Skölj paprikan och skär den i bitar. Gör likadant med salladslöken (vårlöken). Halvera oliverna (och kärna ur dem om det behövs). Blanda allt med tonfisken och kikärterna.0.5 röd paprika, 1 salladslök, 10 Kalamataoliver
- Lägg upp på tallrikar och garnera varje tallrik med kapris.8 kapris
Anteckning
Utrustning: liten sil (eller durkslag), liten kniv, salladsskål.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!