Koreansk omelett

Denna koreanska omelett kombinerar fluffiga ägg, ett noriark och en skvätt sojasås.

5/5 (30)

Tillagningstid: 5

Total tid: 5

Måltid: Huvudrätt

Kök: Koreansk

Servings: person

2 ägg
2 droppar sesamolja eller 2 droppar avokadoolja
0.5 tesked soja eller tamari eller 0.5 tesked kokosaminos för en sojafri variant
1 litet ark nori (alg)
1 tesked vatten
avokadoolja, mild olivolja eller solrosolja med hög oljesyrahalt till stekning

Vispa äggen med sojan, sesamoljan och vattnet.
2 ägg, 0.5 tesked soja eller tamari, 2 droppar sesamolja, 1 tesked vatten
Hetta upp stekpannan och tillsätt lite olja. Häll äggblandningen i pannan och fördela den i ett tunt lager över botten.
avokadoolja, mild olivolja eller solrosolja med hög oljesyrahalt
Lägg det lilla noriarket på äggblandningen när den börjar stelna lätt.
1 litet ark nori (alg)
Rulla ihop omeletten medan den fortfarande är lite mjuk. Låt den sedan steka en mycket kort stund till.
Lägg rullen på en tallrik. Skär i bitar (stora som sushibitar). Servera med en liten skål soja.

Näringsvärdet är beräknat för hela receptet. För att servera som tilltugg, skär i 8 bitar (som sushibitar).

Utrustning: stor PFAS-fri stekpanna, stekspade.

Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!