Servings: 4
Ingredienser
- 600 g naturell yoghurt
- 230 ml vatten
- 1 tesked svart salt eller vanligt salt, efter smak
- 1.5 teskedar malen rostad spiskummin
- färsk mynta till garnering
- isbitar valfritt
- malen rostad spiskummin att toppa med, valfritt
- chilipulver att toppa med, valfritt
- chaat masala att toppa med, valfritt
Procédé
Tillagning
- Rosta hel spiskummin i en torr liten stekpanna på medelvärme tills den doftar aromatiskt. Mal sedan fröna till ett fint pulver i en kryddkvarn eller mortel.
- Häll yoghurten i en skål eller kanna. Tillsätt vatten, svart salt och den nymalda rostade spiskumminen.600 g naturell yoghurt, 230 ml vatten, 1 tesked svart salt, 1.5 teskedar malen rostad spiskummin
- Vispa eller mixa (med en indisk madhani/vispstav eller mixer) tills drycken blir härligt skummig. Smaka av och justera sältan vid behov.
- Häll upp i glas. Garnera med färsk mynta, lägg i några isbitar om så önskas och servera väl kyld.färsk mynta, isbitar
- Toppa eventuellt med en nypa rostad spiskummin, lite chilipulver och/eller chaat masala.malen rostad spiskummin, chilipulver, chaat masala
Anteckning
- Servera gärna med isbitar, eller använd riktigt kall yoghurt och iskallt vatten för bästa resultat.
- Toppa med lite rostad spiskummin, chilipulver eller en nypa chaat masala för extra smak och färg.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!