Gör så här

• Skär brödet i små tärningar.
  400 g bröd
  
• Halvera körsbärstomaterna, hacka paprikorna och löken och grovhacka den färska persiljan.
  150 g körsbärstomater, 100 g grön paprika, 100 g gul paprika, 1 lök, 50 g persilja
• Vispa samman havremjölk, ägg, vispgrädde, muskot, vitlökspulver och lökpulver ordentligt.
  500 g havremjölk, 300 g ägg, 150 g vispgrädde, 2 g muskot, 3 g vitlökspulver, 5 g lökpulver, 5 g salt, 2 g svartpeppar
  
• Värm ugnen till 175 °C.
• Förbered en gratängform på 23 x 33 cm eller tre mindre ugnsformar och smörj dem med olja eller sprayfett.
• Varva bröd och grönsaker i formen och börja med ett lager bröd i botten.
  
• Lägg ett tunt lager riven ost mellan varje lager.
  250 g ost
• Häll ägg- och gräddblandningen över brödet och låt det suga åt sig i minst 10 minuter.
• Toppa med riven ost före gräddning.
• Grädda stratan i cirka 35–40 minuter, tills ytan är gyllene och mitten har stelnat.
• Skaka formen lätt om du är osäker.
• Grädda några minuter till om mitten fortfarande dallrar.
• Servera varm.