Go Back
–+ servings
Pain perdu sans gluten - En-tete

Glutenfria fattiga riddare

Skriv ut receptet Pinna receptet
4.95/5 (19)
Förberedelser: 20 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Total tid: 25 minuter
Servings: 2 portioner
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 400 g glutenfritt bröd 4 skivor
  • 2 stora ägg
  • 200 g havredryck glutenfri och laktosfri
  • 30 g socker
  • 2 g mald kanel
  • 1 g malen muskot
  • 20 g veganskt smör från Violife gärna
  • lönnsirap eller honung, till servering, gärna med färska bär eller färsk frukt

Procédé

Gör så här

  • Vispa ihop ägg, havredryck, vaniljextrakt, muskot och kanel i en skål tills smeten är jämn.
    Pain perdu sans gluten - Fouette dans un bol les œufs, le lait d’avoine, l’extrait de vanille, la noix de muscade moulue et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Låt en skiva glutenfritt bröd ligga i äggblandningen i 25–30 sekunder per sida.
    Pain perdu sans gluten - Trempe une tranche de pain sans gluten dans le mélange aux œufs pendant 25-30 secondes de chaque côté.
  • Låt överflödig smet rinna av.
  • Hetta upp en stekpanna med non-stick-beläggning eller en stekhäll på medelvärme.
  • Smörj stekytan lätt med en liten klick veganskt smör.
  • Lägg brödskivan i pannan eller på den förvärmda stekhällen och stek.
    Pain perdu sans gluten - Fais cuire à la poêle la tranche de pain enrobée dans la poêle ou sur la plaque préchauffée.
  • Stek i 2–3 minuter per sida, eller tills den är gyllenbrun.
    Pain perdu sans gluten - Fais cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Fortsätt på samma sätt med resten av det glutenfria brödet.
  • Lägg de färdigstekta skivorna på ett serveringsfat.
  • Håll de färdigstekta skivorna varma i ugnen på låg temperatur medan du steker resten.
  • Servera de glutenfria fattiga riddarna varma med lönnsirap, färska bär eller annan färsk frukt, florsocker eller vispad grädde.
    Pain perdu sans gluten - Sers le pain perdu sans gluten chaud, garni de sirop d’érable, de baies fraîches ou de fruits frais, de sucre glace ou de crème fouettée.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!