Gör så här

• Rör ihop psylliumskal och havremjölk till en mjölk-psylliumblandning. Låt stå i 5–10 minuter så att psylliumet sväller.
  5 g psylliumskal, 300 g baristahavremjölk
  
• Sikta och blanda de torra ingredienserna. Mosa bananerna med en gaffel eller potatispress. Rör ner mjölk-psylliumblandningen i de mosade bananerna och blanda sedan ner allt i de torra ingredienserna.
  350 g mogna bananer, 350 g glutenfri mjölmix, 140 g farinsocker, 1 tsk vaniljpulver, 2 g salt, 20 g bakpulver, 8 g bikarbonat, 140 g veganskt smör
  
• Vänd ner chokladchipsen i smeten, häll den i en brödform och grädda i förvärmd ugn på 180 °C i cirka 40–45 minuter.
  150 g mörka chokladchips
  
• Pensla det nygräddade glutenfria chokladbananbrödet med ljummen klar fruktgelé och strö över chokladchips eller kakaonibs. Detta är valfritt, så hoppa över steget om du vill.
  80 g klar fruktgelé, kakaonibs