Go Back
–+ servings
Omelette au air fryer - En-tete

Omelett i airfryer

Skriv ut receptet Pinna receptet
4.88/5 (8)
Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 13 minuter
Total tid: 23 minuter
Måltid: Huvudrätt
Kök: Fransk
Servings: 2
Author: Marc Winer

Ingredienser

Till omeletten

  • 4 färska ägg
  • 2 matskedar mjölk
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 nypa kryddörter valfritt

Till formen

  • olivolja i sprayform eller några droppar, till att smörja formen

Procédé

Förberedelser

  • Knäck äggen i en skål.
    4 färska ägg
  • Tillsätt mjölken.
    2 matskedar mjölk
  • Salta och peppra.
    salt, svartpeppar
  • Tillsätt kryddörterna om du vill.
    1 nypa kryddörter
  • Vispa kraftigt i minst 1 minut så att smeten blir luftig.
  • Smörj en form som passar i airfryern, även botten och kanter.
    olivolja

Tillagning i airfryer

  • Förvärm airfryern i 3 minuter till 160 °C.
  • Häll äggsmeten i formen utan att fylla den mer än till tre fjärdedelar, och ställ sedan formen i korgen.
  • Tillaga vid 160 °C i 8–10 minuter, tills ytan är lätt gyllene och fast vid beröring men fortfarande svagt dallrig i mitten.

Servering

  • Låt vila i 1–2 minuter.
  • Lossa omeletten ur formen och servera genast.

Anteckning

  • Använd en form i keramik, silikon eller metall som får plats i korgen och lämnar utrymme för luften att cirkulera (ramekiner, en liten ugnsform av Pyrex-typ eller bakplåtspapper vikt som en skål).
  • Fyll aldrig formen mer än till 3/4: omeletten sväller mycket i airfryern.
  • Smörj formen även om den har nonstickbeläggning; en bit bakplåtspapper i botten gör det lättare att få ur omeletten.
  • Vispa äggen i minst 1 minut för en luftigare konsistens (alternativ: vispa äggvitorna till skum och vänd ner dem).
  • Håll temperaturen mellan 160 och 170 °C för att undvika en torr utsida och en alltför lös mitt.
  • Tecken på att omeletten är klar: ytan är fast men mitten darrar lätt; eftervärmen gör den färdig under vilan.
  • Undvik att öppna apparaten under tillagningen: en enda kontroll i slutet räcker.
  • Variant utan form: lägg bakplåtspapper i korgen, tillsätt lite olivolja och tillaga i 6 min vid 200 °C (ger en plattare omelett, lite som en frittata).
  • Om du tillsätter fyllning som skinka, ost eller grönsaker, förbered den i förväg och förkoka grönsaker med hög vätskehalt så att omeletten inte blir vattnig.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!