Servings: 8
Ingredienser
- 1 burk ren pumpapuré ca 425 g
- 1 matsked majsstärkelse
- 0.5 tesked mald kanel
- 0.5 tesked mald ingefära
- 0.5 tesked muskotnöt riven
- 0.5 tesked salt
- 1.5 matskedar smör smält
- 360 ml mjölk
- 200 g socker
- 2 matskedar melass
- 2 ägg vispade
- 1 skvätt citronsaft valfritt
- 1 pajskal 23 cm
Procédé
- Förvärm ugnen till 230 °C.
- Blanda socker, majsstärkelse, salt, kanel, ingefära och muskotnöt.200 g socker, 1 matsked majsstärkelse, 0.5 tesked salt, 0.5 tesked mald kanel, 0.5 tesked mald ingefära, 0.5 tesked muskotnöt
- Rör ner pumpapurén.1 burk ren pumpapuré
- Tillsätt de vispade äggen, det smälta smöret, melassen och mjölken. Blanda till en slät smet.2 ägg, 1.5 matskedar smör, 2 matskedar melass, 360 ml mjölk
- Tillsätt en skvätt citronsaft om du vill.1 skvätt citronsaft
- Klä en pajform, 23 cm i diameter, med pajskalet.1 pajskal
- Häll fyllningen i pajskalet.
- Grädda i 15 minuter vid 230 °C.
- Sänk ugnstemperaturen till 180 °C.
- Fortsätt grädda i 50 minuter, tills fyllningen har satt sig.
- Låt svalna före servering.
Har du gjort det här receptet?Tagga @marcwiner på Instagram!