Servings: 4
Ingredienser
Kyckling
- 4 bitar kycklingdelar kycklingklubbor eller överlår
Första kryddningen
- 1 tesked citronsaft
- salt efter smak
Marinad
- 120 g yoghurt
- 1.5 teskedar kycklingmasala
- 1 matsked vitlöks- och ingefärspasta
- 1 tesked chilipulver
- 0.5 tesked gurkmeja
Stekning och servering
- olja att smörja pannan med
- 1 tärning smör
- lök till servering
- citron i klyftor, till servering
Procédé
Förberedelser
- Skär djupa snitt i kycklingbitarna och lägg dem i en skål.4 bitar kycklingdelar
- Tillsätt citronsaft och salt och låt stå i 5 minuter.1 tesked citronsaft, salt
Marinad
- Tillsätt yoghurt, chilipulver, gurkmeja, kycklingmasala och vitlöks- och ingefärspasta. Blanda ordentligt så att kycklingen täcks jämnt.120 g yoghurt, 1 tesked chilipulver, 0.5 tesked gurkmeja, 1.5 teskedar kycklingmasala, 1 matsked vitlöks- och ingefärspasta
- Låt marinera i kylskåp i 1 timme.
Tillagning
- Hetta upp en stekpanna, smörj den med olja och tillsätt sedan smörtärningen.olja, 1 tärning smör
- När smöret har smält, lägg i kycklingbitarna och stek dem i 1–2 minuter. Vänd bitarna och fortsätt steka, samtidigt som du trycker lätt med en sked, tills kycklingen är genomstekt på båda sidor.
Servering
- Lägg upp kycklingen på en tallrik och servera den varm med lök och citronklyftor.lök, citron
Anteckning
- För ännu mer smak kan du låta kycklingen marinera längre i kylskåp, gärna över natten.
- Anpassa mängden chili efter hur starkt du vill ha det, och tillsätt lite olja om marinaden blir för tjock.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !