Tillagning

• Skär fiskkakorna i långa remsor och hacka dem sedan fint.
  150 g koreanska fiskkakor
  
• Strimla moroten mycket fint.
  1 morot
  
• Dela chilifrukterna på längden, ta bort kärnorna och strimla dem mycket fint.
  8 färska Cheongyang-chilifrukter
  
• Blanda vitlök, soja, ostronsås, oligodang-sirap och Shaoxingvin till såsen.
  1 matsked ljus soja, 1 matsked ostronsås, 0.5 matsked vitlök, 0.5 matsked oligodang-sirap, 0.5 matsked Shaoxingvin
  
• Häll lite matolja i en stekpanna och fräs morötterna först.
  
• När morötterna har mjuknat, tillsätt chili och eomuk och fräs vidare.
  
• Tillsätt såsen, blanda väl och vänd sedan ner riset.
  140 g sushiris
  
• Rör ner sesamolja och sesamfrön i det stekta riset.
  1 matsked rostad sesamolja, 1 matsked sesamfrön
  
• Låt riset svalna och rulla sedan in det i noriark till kimbap.
  2 noriblad