Servings: 1 portion
Calories: 49kcal
Ingredienser
Traditionell gyozasås
- 50 ml japansk sojasås
- 100 ml risvinäger
Misosås
- 0.5 tesked ingefära skalad och finriven
- 3 matskedar vit miso
- 2 teskedar honung
- 4 matskedar risvinäger
- 0.5 tesked rayu eller mer efter smak
Procédé
Klassisk sås
- Rör ihop alla ingredienser.50 ml japansk sojasås, 100 ml risvinäger
Misosås
- Rör ihop alla ingredienser.0.5 tesked ingefära, 3 matskedar vit miso, 2 teskedar honung, 4 matskedar risvinäger, 0.5 tesked rayu
Anteckning
Risvinäger
Använd helst inte vilken risvinäger som helst, utan en japansk variant. Varför? Den är helt enkelt mindre syrlig, vilket ger en mer balanserad smak.Sojasås
Undvik gärna ljus kinesisk sojasås här, om du inte har något annat hemma. Det blir inte dåligt, bara inte riktigt lika gott. Till den här såsen passar japansk sojasås bäst, till exempel Kikkoman eller tamari.Förvaring
Båda såserna håller i en vecka i kylen.Nutrition
Kalorier: 49kcal | Féculents: 3g | Protein: 5g | Fat: 0.1g | Mättat fett: 0.01g | Fleromättat fett: 0.02g | Enkelomättat fett: 0.01g | Natrium: 2741mg | Kalium: 106mg | Fiber: 0.4g | Socker: 1g | Kalcium: 16mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !