Servings: 2 portioner
Calories: 54kcal
Equipment
Ingredienser
- 450 g kinakål skuren i munsbitar
- 2 matskedar neutral matolja till stekning
- 1 klyfta vitlök finhackad
- 2 matskedar ostronsås
- 1 matsked ljus sojasås
- 1 matsked sesamolja
- salt efter smak
- vitpeppar efter smak
- vita sesamfrön till garnering
- svarta sesamfrön för fin färgkontrast
För att reda såsen
- 1 matsked potatisstärkelse eller majsstärkelse
- 6 matskedar vatten
Procédé
- Skär kålen i munsbitar.
- Hetta upp en wok eller en stor stekpanna på hög värme i 1 minut.
- Blanda under tiden stärkelsen med vattnet i en liten skål.1 matsked potatisstärkelse, 6 matskedar vatten
- När woken är het, tillsätt oljan och snurra runt den så att hela ytan täcks jämnt.2 matskedar neutral matolja
- Tillsätt kålen och wokstek i 4-5 minuter.450 g kinakål
- Tillsätt ostronsås, sojasås och vitlök och stek i 1 minut.1 klyfta vitlök, 2 matskedar ostronsås, 1 matsked ljus sojasås
- Rör ner stärkelseblandningen och låt koka i 1 minut under omrörning tills såsen tjocknar.
- Tillsätt sesamoljan, blanda väl och ta av från värmen.1 matsked sesamolja
- Smaka av med salt och malen vitpeppar, strö över sesamfrön och servera.salt, vitpeppar, vita sesamfrön, svarta sesamfrön
Anteckning
Tänk på att inte överfylla woken. Kålen ska wokas, inte kokas.
Nutrition
Kalorier: 54kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 2g | Mättat fett: 0.3g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Natrium: 76mg | Kalium: 544mg | Fiber: 3g | Socker: 3g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 61mg | Kalcium: 176mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !