Servings: 2 portioner
Calories: 228kcal
Ingredienser
- 2 portioner förkokta udonnudlar
- 200 g nötkött i tunna skivor
- 3 klyftor vitlök skivad
Marinad
- 4 msk ljus sojasås
- 2 msk mirin
- 2 msk socker
- 1 tsk majsstärkelse
Buljong
- 500 ml vatten
- 1 tsk dashi i pulverform
- 1 msk ljus sojasås
- 1 msk mirin
- 1 tsk sesamolja
Till servering
- salladslök skivad
- narutomaki skivad
Procédé
- Marinera nötköttet i 10 min.2 msk mirin, 2 msk socker, 1 msk ljus sojasås, 1 tsk majsstärkelse
- Hetta upp lite olja i en wok på medelhög till hög värme och fräs vitlöken i 1 min.3 klyftor vitlök
- Lägg i nötköttet och stek tills det är genomstekt. Ställ åt sidan.200 g nötkött
- Häll vattnet och ingredienserna till buljongen i en kastrull och värm på medelvärme. Koka upp.4 msk ljus sojasås, 500 ml vatten, 1 tsk dashi, 1 msk mirin, 1 tsk sesamolja
- Lägg i udonnudlarna och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Ta av från värmen.2 portioner förkokta udonnudlar
- Fördela udonnudlarna och buljongen i skålar och toppa med det stekta nötköttet.
- Toppa med salladslök och några skivor narutomaki precis före servering.salladslök, narutomaki
Anteckning
För att få ett smidigt arbetsflöde kan du börja med att förbereda tillbehören, alltså skiva salladslöken och narutomaki. Då har du allt klart när det är dags att servera, och din Niku Udon håller sig rykande varm.
Nutrition
Kalorier: 228kcal | Féculents: 3g | Protein: 21g | Fat: 15g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 7g | Kolesterol: 61mg | Natrium: 230mg | Kalium: 280mg | Fiber: 0.1g | Socker: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 0.5mg | Kalcium: 18mg | Järn: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !