Go Back
–+ servings
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Det bästa receptet på teriyakikyckling

Skriv ut receptet Pinner la recette
4.80/5 (39)
Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 20 minuter
Måltid: Huvudrätt
Kök: Japansk
Servings: 2 portioner
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredienser

Kyckling

  • 300 g kyckling, skuren i bitar
  • 1 klyfta finhackad vitlök
  • 1 tesked finhackad ingefära

Procédé

  • Blanda samman alla ingredienser till såsen.
    1 matsked majsstärkelse, 50 g mirin, 40 g mörk soja, 50 g sake, 25 g strösocker
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Fräs vitlök och ingefära i en wok på hög värme i 2 minuter.
    1 klyfta finhackad vitlök, 1 tesked finhackad ingefära
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Tillsätt kycklingen.
    300 g kyckling, skuren i bitar
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Stek på medelhög till hög värme tills kycklingen är genomstekt. Tillsätt sedan såsen.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • Rör om hela tiden tills såsen har fått önskad konsistens.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Anteckning

Utöver den angivna tillagningstiden: se till att oljan är ordentligt het innan du tillsätter kycklingen, så att köttet får riktigt fin stekyta. Det gör teriyakikycklingen ännu godare.
Om du vill kan du ge teriyakikycklingen en lätt syrlig ton genom att tillsätta lite risvinäger (gärna den som används till sushi). Det tycker jag är väldigt gott då och då.

Nutrition

Kalorier: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 5g | Enkelomättat fett: 9g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 113mg | Natrium: 2392mg | Kalium: 374mg | Fiber: 0.3g | Socker: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 26mg | Järn: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !