Servings: 4 portioner
Calories: 610kcal
Ingredienser
- 300 g fläskkött i strimlor
- 400 g förkokta nudlar
- 4 klyftor finhackad vitlök
- 1 tesked finhackad ingefära
- 2 stjälkar salladslök, tunt skivad, vita och gröna delar separerade
- 5 stjälkar pak choi
MARINAD
- 2 matskedar shaoxingvin
- 1 matsked socker
- 2 matskedar sesamolja
- 1 matsked ljus soja
- 1 matsked mörk soja
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Procédé
- Marinera fläsket i 1 timme, eller över natten för bästa resultat.
- Woka fläsket på hög värme tills det är genomstekt (3-4 min). Lägg åt sidan.
- Fräs vitlök, ingefära och de vita delarna av salladslöken i lite olja i en wok på medelhög till hög värme (1-2 min).
- Tillsätt pak choi och fräs i ytterligare 1-2 min. Tillsätt sedan de gröna delarna av salladslöken.
- Tillsätt nudlarna, köttet och såsen och woka i 4-5 min tills såsen har kokat in.
Nutrition
Serving: 250g | Kalorier: 610kcal | Féculents: 74g | Protein: 30g | Fat: 23g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 9g | Kolesterol: 54mg | Natrium: 2283mg | Kalium: 260mg | Fiber: 6g | Socker: 14g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 21mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !