Servings: 2 portioner
Calories: 580kcal
Equipment
- 1 wok
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé i tärningar
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1 röd paprika, fint tärnad
- 1 burk ananas i bitar
- 2 teskedar majsstärkelse, utrörd i 1 matsked vatten
Sås
- 1 ananasjuice från burken
- 50 g ljus soja
- 50 g farinsocker
- 2 matskedar hoisinsås
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 0.5 röd chili, finhackad
Procédé
- Koka upp såsen i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt majsstärkelseblandningen så snart såsen börjar koka och rör tills den tjocknar. Ställ åt sidan.1 ananasjuice från burken, 50 g ljus soja, 50 g farinsocker, 2 matskedar hoisinsås, 2 vitlöksklyftor, finhackade, 0.5 röd chili, finhackad, 2 teskedar majsstärkelse, utrörd i 1 matsked vatten
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den i lite olja i en stekpanna på medelhög till hög värme tills den får fin färg.400 g kycklingfilé i tärningar, 1 nypa salt, 1 nypa svartpeppar
- Tillsätt paprikan och stek i ytterligare 3–4 minuter.1 röd paprika, fint tärnad
- Tillsätt såsen och låt sjuda i 3 minuter. Vänd sedan ner ananasbitarna.1 burk ananas i bitar
Anteckning
Som tillbehör brukar jag koka väl sköljt sushiris samtidigt i min riskokare, så blir allt klart på samma gång.
Nutrition
Kalorier: 580kcal | Féculents: 35g | Protein: 41g | Fat: 30g | Mättat fett: 9g | Fleromättat fett: 7g | Enkelomättat fett: 13g | Graisses trans: 0.2g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 1582mg | Kalium: 640mg | Fiber: 2g | Socker: 32g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 83mg | Kalcium: 63mg | Järn: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !