Servings: 4 portioner
Calories: 164kcal
Ingredienser
- 350 g kyckling i strimlor
- 0.5 medelstor grön paprika i skivor
- 0.5 medelstor röd paprika i skivor
- 1 matsked riven ingefära
- 1 tesked finhackad vitlök
- 1 stor schalottenlök, finhackad
- 2 stora mangor, skalade, urkärnade och tunt skivade
MARINAD
- 1.5 teskedar ljus sojasås
- 0.25 tesked salt
- 1 nypa vitpeppar
- 1 tesked majsstärkelse
SÅS
- 2 teskedar risvinäger
- 1.5 teskedar ketchup
- 1.5 teskedar socker
- 2 matskedar vatten
Procédé
- Låt kycklingen marinera i 30 minuter.
- Rör ihop såsen i en skål.
- Woka kycklingen på hög värme i 3 minuter, eller tills den precis är genomstekt.
- Tillsätt övriga ingredienser, utom mangon, och woka i 1 minut.
- Häll i såsen och rör om tills den tjocknar.
- Vänd ner mangon och woka i ytterligare 1 minut.
Anteckning
Ju längre kycklingen får marinera, desto mer smak får den.
Nutrition
Kalorier: 164kcal | Féculents: 22g | Protein: 17g | Fat: 2g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 1g | Graisses trans: 0.01g | Kolesterol: 45mg | Natrium: 953mg | Kalium: 571mg | Fiber: 2g | Socker: 17g | Vitamin A: 1651IU | Vitamin C: 69mg | Kalcium: 27mg | Järn: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !