Servings: 4 portioner
Calories: 336kcal
Ingredienser
Pulled beef
- 400 g nötkött till gryta
- 6 msk Shaoxingvin
- 3 msk mörk soja
- 1 nypa salt
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 250 ml kycklingbuljong (späd med vatten så att buljongen nästan täcker köttet)
Nudlar
- 400 g kokta nudlar
- 2 lökar i skivor
- 3 msk mörk soja
- 1 nypa salt
- 2 msk sesamolja
Procédé
- Lägg alla ingredienser till köttet i en gryta med lock, sätt på locket och låt sjuda på medelvärme i 1 timme, eller tills köttet faller isär400 g nötkött till gryta, 6 msk Shaoxingvin , 3 msk mörk soja , 1 nypa salt, 4 krossade vitlöksklyftor, 250 ml kycklingbuljong (späd med vatten så att buljongen nästan täcker köttet)
- Ta upp köttet, dra isär det med en gaffel och låt såsen koka ner i 5 min på hög värme
- Ta grytan från värmen och blanda ner köttet igen
- Hetta upp lite olja i en wok och fräs löken på hög värme i 3 min2 lökar i skivor
- Tillsätt nudlarna och blanda runt. Tillsätt sedan mörk soja, sesamolja och salt400 g kokta nudlar, 3 msk mörk soja , 2 msk sesamolja , 1 nypa salt
- Tillsätt det strimlade köttet och blanda runt
Anteckning
Ha tålamod och låt köttet bli riktigt mört. Tiden kan variera beroende på flera faktorer, så håll gärna koll under tillagningen.
Nutrition
Kalorier: 336kcal | Féculents: 37g | Protein: 29g | Fat: 7g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Kolesterol: 63mg | Natrium: 384mg | Kalium: 492mg | Fiber: 3g | Socker: 3g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 5mg | Kalcium: 47mg | Järn: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !