Go Back
–+ servings
riz jaune au beurre et à l'ail

Gult ris med smör och vitlök

Skriv ut receptet Pinner la recette
4.90/5 (19)
Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 20 minuter
Måltid: Tillbehör
Kök: Kinesisk
Servings: 2 portioner
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 350 g kallt kokt ris
  • 10 finhackade vitlöksklyftor
  • 3 matskedar saltat smör
  • 2 matskedar olja
  • 3 stjälkar vårlök i bitar
  • 4 stora ägg
  • 2.5 matskedar ljus soja
  • 1 matsked vitpeppar

Procédé

  • Separera äggulorna från äggvitorna.
  • Blanda ner äggulorna i det kalla riset, salta och rör om ordentligt så att varje riskorn täcks av äggula.
  • Lägg 3 matskedar smör och 2 matskedar olja i en stekpanna. Värm på medelvärme och tillsätt vitlök och vårlök. Fräs i 2-3 minuter.
  • Skjut vitlöken och vårlöken åt sidan och häll de uppvispade äggvitorna i den andra halvan av pannan.
  • Låt äggvitorna steka i 20 sekunder innan du rör ihop dem.
  • Tillsätt sedan riset, vitpepparn och sojan. Stek på hög värme i 2-3 minuter.

Video

Anteckning

Precis som med allt annat stekt ris blir resultatet bäst om du använder ris som kokats dagen innan, så att kornen hinner svalna och bli fastare.

Nutrition

Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !