Servings: 4 portioner
Calories: 500kcal
Ingredienser
- 24 kycklingvingar
- 2 matskedar ljus sojasås
- 2.5 matskedar hackad vitlök
Frityrssmet
- 60 g majsstärkelse
- 120 g rismjöl
- 2 ägg
- 180 g kallt kolsyrat vatten
- 2 teskedar vitlökspulver
- 1.5 tesked paprikapulver
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Sås
- 3 matskedar hackad vitlök
- 2 matskedar smör
- 3.5 matskedar honung
- 2.5 matskedar ljus sojasås
Procédé
- Blanda kycklingvingarna med ljus sojasås och hackad vitlök, och låt marinera i 20 minuter.
- Vispa samman ingredienserna till frityrssmeten i en stor skål.
- Vänd ner kycklingvingarna i smeten, arbeta in den ordentligt med händerna och låt vila i 5 minuter.
- Värm oljan till 170 grader i en gryta eller djup kastrull. Fritera kycklingvingarna i 6–7 minuter, eller tills de är gyllene och riktigt krispiga.
- Lägg ingredienserna till såsen i en kastrull och värm på medelhög värme.
- Om du vill ha en tunnare sås, tillsätt lite varmt vatten och låt sjuda till önskad konsistens.
- Vänd de friterade kycklingvingarna i såsen i en stor skål.
Video
Nutrition
Kalorier: 500kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !