Servings: 15 köttbullar
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 1 matsked ostronsås
- 400 g fläskfärs
- 1 tesked fisksås
- 3 stjälkar salladslök, tunt skivad
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 1 tesked vitpeppar
- 1 ägg, uppvispat
- 1 nypa salt
- 1 matsked shaoxingvin
- 2 teskedar majsstärkelse
- 1 matsked ingefära, finhackad
Dipsås
- 1 tesked socker
- 1 matsked mörk sojasås
- 0.5 matsked svart risvinäger
- 1 matsked söt chilisås
Procédé
- Blanda alla ingredienser för hand.
- Låt färsen vila i 1 timme.
- Forma färsen till bollar.
- Ångkoka i 12 minuter.
Dipsås
- Blanda alla ingredienser till dipsåsen i en skål.
Anteckning
Var noga med mängden vätska och majsstärkelse, annars blir blandningen för lös – vi vill ha köttbullar, inte soppa.
Nutrition
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !