Servings: 1 persoană
Ingredients
- 125 g de spaghete din dovlecei
- 75 g de ciuperci la alegere
- 10 roșii cherry sau roșii mici de gustare
- 50 ml de smântână pentru gătit din lapte sau vegetală
- 0.5 până la 1 linguriță de fulgi de ardei iute
- 0.5 linguriță de cimbru uscat
- 0.5 linguriță de oregano proaspăt
- Ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic pentru gătit
Procédé
- Cumpără spaghetele din dovlecei gata pregătite sau prepară-le acasă, la robotul de bucătărie, dintr-un dovlecel întreg.125 g de spaghete din dovlecei
- Taie ciupercile și călește-le la foc iute puțin mai puțin de 2 minute. Adaugă fulgii de ardei iute după aproape un minut. Scoate apoi ciupercile din tigaie.75 g de ciuperci, 0.5 până la 1 linguriță de fulgi de ardei iute, Ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic
- Taie roșiile mici în jumătate și călește-le 2 până la 3 minute, până când pielița începe să se încrețească ușor. Adaugă smântâna, oregano și cimbrul.10 roșii cherry, 50 ml de smântână pentru gătit, 0.5 linguriță de oregano, 0.5 linguriță de cimbru
- La final, călește/fierbe la foc mic dovlecelul împreună cu restul ingredientelor încă aproape jumătate de minut. Pune înapoi și ciupercile în același timp.
Notes
Ustensile: tigaie mică fără PFAS (din fontă, dacă obișnuiești să o folosești), spatulă.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!