Servings: 2 persoane
Ingredients
- 0.5 kilograme de cartofi mici
- un strop generos de ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic
- Sare roz de Himalaya sau sare de mare celtică
Variantă
- 1 lingură de fulgi de ardei iute
- 2 crenguțe de rozmarin
Procédé
- Alege cartofi mici, fără colți. Spală cartofii și îndepărtează părțile deteriorate. Fierbe-i în apă sau gătește-i la abur timp de 20 de minute.0.5 kilograme de cartofi mici
- Preîncălzește cuptorul la 240 de grade.
- Scurge cartofii și pune-i într-un vas pentru cuptor. Zdrobește-i ușor. Folosește pumnul (murro), degetul mare, dosul unei linguri sau fundul unui pahar de lichior.
- Stropește-i din belșug cu ulei de măsline. Pune-i la cuptor pentru o jumătate de oră, până când formează o crustă crocantă.un strop generos de ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic
- Presară din belșug sare de calitate (de exemplu, sare de mare celtică).Sare, 1 lingură de fulgi de ardei iute, 2 crenguțe de rozmarin
Notes
Ustensile : cuptor la 240 de grade, vas pentru cuptor, cratiță.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!