Pui cu șuncă de Parma
Pachețele de pui umplute cu Pecorino, învelite în șuncă de Parma și coapte la cuptor cu capere.
Print Recipe
Salvează pe Pinterest
Servings: 4 pachețele de pui
Ingredients
- 4 pulpe de pui dezosate de la pui bio crescuți în aer liber
- 4 felii mari șuncă de Parma sau șuncă Serrano nu prea subțiri, altfel dublați cantitatea
- 100 g Pecorino sau parmezan
- 4 frunze salvie proaspătă
- 4 crenguțe oregano proaspăt
- 1 cățel usturoi
- 2 linguri capere
- 4 prize piper negru măcinat
- 4 prize sare (de mare celtică)
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
Procédé
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți un vas pentru cuptor.
- Radeți brânza. Lăsați caperele la scurs. Zdrobiți usturoiul cu presa.100 g Pecorino, 2 linguri capere, 1 cățel usturoi
- Desfaceți pulpele de pui dezosate și întindeți-le cât mai bine. Condimentați cu boia de ardei, piper și sare.4 pulpe de pui dezosate, 1 linguriță boia de ardei, 4 prize piper negru, 4 prize sare (de mare celtică)
- Distribuiți usturoiul peste pui. Apoi adăugați jumătate din brânză.
- Împăturiți pulpele la loc și înveliți-le în feliile de șuncă. Așezați-le în vasul pentru cuptor. Ungeți-le deasupra cu ulei de măsline.4 felii mari șuncă de Parma sau șuncă Serrano, 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- Presărați brânza peste pachețele. Distribuiți caperele deasupra. Dați la cuptor pentru o jumătate de oră.
Notes
Ustensile și echipament: cuptor la 200 de grade, vas pentru cuptor, pensulă de bucătărie.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!