Salată de hering cu sfeclă roșie

Această salată combină bucăți de hering și sfeclă roșie cu un sos cremos cu iaurt, mărar și ulei de măsline.

5/5 (16)

Cook Time: 10

Total Time: 10

Course: Salată

Cuisine: Franțuzească

Servings: porții

3 heringi tineri
1 sfeclă roșie fiartă, aproximativ 100 grame
1 măr de preferat dulce-acrișor, cu un conținut moderat de carbohidrați; sau 0.5 castravete, cu coajă, cu un conținut scăzut de carbohidrați
2 cepe verzi
0.5 ardei gras roșu
2 linguri de iaurt din lapte sau vegetal
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 mână de mărar proaspăt sau 2 lingurițe de mărar uscat

Pregătiți mai întâi sosul. Pentru aceasta, amestecați iaurtul cu uleiul de măsline și mărarul.
2 linguri de iaurt, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 mână de mărar proaspăt
Spălați mărul, ceapa verde și ardeiul gras și tăiați-le în bucăți. Tăiați sfecla în bucăți. Amestecați totul cu sosul.
1 măr, 2 cepe verzi, 0.5 ardei gras roșu, 1 sfeclă roșie
Tăiați heringii în bucăți și adăugați-i, apoi amestecați scurt.
3 heringi tineri

Pentru o variantă paleo strictă, AIP și fără solanacee, omiteți ardeiul gras.

Ustensile: bol, cuțit, linguriță.

Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!