Lipie cu dovlecel (keto)
Această lipie keto pufoasă combină dovlecel ras, brânză tânără și condimente, oferind o bază ușor de garnisit.
Print Recipe
Salvează pe Pinterest
Servings: 2 lipii mici
Ingredients
- 300 g dovlecel adică aproximativ 1 dovlecel
- 50 g brânză puțin maturată proaspăt rasă
- 2 ouă
- 1 linguriță ceapă pudră
- 0.5 linguriță usturoi pudră
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 linguriță sare (de mare celtică)
Procédé
- Radeți dovlecelul. Puneți-l într-un bol și presărați-l din belșug cu sare. Lăsați-l puțin deoparte.300 g dovlecel, 0.5 linguriță sare (de mare celtică)
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați un vas termorezistent sau tava cuptorului cu hârtie de copt.
- Puneți dovlecelul într-un prosop de bucătărie. Stoarceți-l pentru a elimina cât mai multă apă. Ar trebui să rămână aproximativ 200 de grame din cele 300 inițiale.
- Radeți brânza.50 g brânză puțin maturată
- Amestecați dovlecelul și brânza cu ouăle și condimentele într-un robot de bucătărie mic sau în recipientul blenderului vertical.2 ouă, 1 linguriță ceapă pudră, 0.5 linguriță usturoi pudră, 1 priză piper negru
- Turnați compoziția pe hârtia de copt.
- Dați la cuptor pentru 25 de minute.
- Scoateți vasul din cuptor. Întoarceți lipia și dați-o din nou la cuptor pentru 10 minute. Nu reușiți să o întoarceți? Ridicați atunci lipia cu tot cu hârtia de copt pentru a o scoate din vas. Luați o foaie nouă de hârtie de copt. Așezați-o peste lipie, întoarceți și îndepărtați foaia veche.
- Lăsați să se răcească. Eu folosesc jumătate pentru un sandviș. Cu o umplutură generoasă, îmi ajunge pentru micul dejun sau prânz.
- Păstrați cealaltă jumătate (de preferat în hârtie) la frigider. Dacă doriți, prăjiți-o puțin a doua zi. Este delicioasă și sub formă de croque-monsieur sau mini pizza.
Notes
Ustensile și echipament: cuptor la 200 de grade, hârtie de copt fără PFAS, vas termorezistent (nu prea mare, al meu avea baza de 16x24), robot de bucătărie (mic) sau blender vertical, răzătoare (cu patru fețe), bol pentru amestecat, prosop de bucătărie curat, spatulă.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!