Pui cu spanac și roșii în sos de smântână
Acest pui înăbușit în smântână îmbină roșii cherry, spanac și un sos cremos, aromat cu boia și oregano.
Print Recipe
Salvează pe Pinterest
Servings: 2 persoane
Ingredients
- 2 bucăți mari de pulpă de pui dezosată bio, de la pui crescut în aer liber
- 1 bucată mică de ceapă roșie
- 4 căței de usturoi
- 3 mâini de spanac proaspăt
- 10 roșii cherry sau roșii pentru gustări
- 100 ml de smântână din lapte sau vegetală smântână pentru gătit, smântână fermentată, cremă de migdale sau de soia
- 2 linguri de passata de roșii
- 1 linguriță de boia de ardei
- 1 linguriță de oregano uscat
- un vârf de cuțit de sare roșie de Himalaya sau din Marea Celtică
- un vârf de cuțit de piper negru
- ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic pentru gătit
Procédé
- Condimentați puiul cu boia de ardei, sare și piper.1 linguriță de boia de ardei, un vârf de cuțit de sare, un vârf de cuțit de piper
- Tăiați ceapa în felii subțiri și usturoiul în bucăți.1 bucată mică de ceapă roșie, 4 căței de usturoi
- Încingeți tigaia și turnați ulei în ea. Rumeniți puiul pe ambele părți. Scoateți-l pentru moment din tigaie și înveliți-l în folie de aluminiu.ulei de avocado, de măsline cu gust delicat sau de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic, 2 bucăți mari de pulpă de pui dezosată
- Căliți ceapa până devine translucidă. Adăugați apoi usturoiul și căliți-l puțin împreună cu ceapa. Puneți apoi puiul înapoi în tigaie.
- Adăugați passata, împreună cu oregano și smântâna. Lăsați să fiarbă la foc mic încă un sfert de oră.2 linguri de passata de roșii, 1 linguriță de oregano, 100 ml de smântână din lapte sau vegetală
- Tăiați roșiile cherry în jumătăți și adăugați-le împreună cu spanacul. Lăsați să fiarbă la foc mic încă 5 minute.10 roșii cherry sau roșii pentru gustări, 3 mâini de spanac proaspăt
- Sosul scade prea mult? Adăugați atunci foarte puțină apă.
Notes
Delicios alături de orez din broccoli (cu conținut scăzut de carbohidrați), bucăți de cartof dulce rumenite la tigaie (cu conținut moderat de carbohidrați), paste din linte (cu conținut moderat de carbohidrați) sau tăiței soba (doar varianta fără gluten).
Ustensile: tigaie pentru rumenit și fiert la foc mic, o bucată de folie de aluminiu.
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!