Clătite americane cu făină de migdale (keto)

Clătite americane pufoase cu făină de migdale, o opțiune keto de savurat la micul dejun cu iaurt grecesc sau un sirop fără zahăr.

Pas encore de notes

Cook Time: 15

Total Time: 15

Course: Mic dejun

Cuisine: Americană

Servings: porții, 3 clătite americane în total

75 g făină de migdale
150 ml lapte de migdale
2 ouă
2 prize sare (de mare celtică)
Unt sau ulei de cocos (de la vaci hrănite cu iarbă), pentru gătit, de adăugat în trei tranșe

Amestecați făina de migdale cu sarea. Adăugați laptele și amestecați până când nu mai sunt cocoloașe. Adăugați un ou și continuați să amestecați. Adăugați apoi al doilea ou.
75 g făină de migdale, 150 ml lapte de migdale, 2 ouă, 2 prize sare (de mare celtică), 0.5 linguriță amestec de condimente pentru biscuiți și speculoos, 0.5 linguriță pudră de vanilie Bourbon, 2 picături extract de migdale, 0.5 lămâie
Încălziți tigaia la foc mediu spre mare (treapta șase pe plita cu inducție) și adăugați untul când tigaia este încinsă. Focul poate fi considerabil mai mic decât pentru clătitele americane obișnuite. Aluatul se arde mai repede, dar are nevoie și de puțin mai mult timp pentru a se închega. Turnați în tigaie o porție de aluat (cât un polonic de supă).
Unt sau ulei de cocos
Lăsați să se coacă cel puțin două-trei minute pe o parte. Marginile pot începe deja să se rumenească ușor. Clătita este mai sfărâmicioasă decât o clătită americană obișnuită; dacă o întoarceți prea devreme, riscați să se rupă. Coaceți cealaltă parte timp de una-două minute.
Repetați pentru încă două clătite americane.
Clătitele americane preparate doar cu făină de migdale pot fi puțin uscate. Serviți-le cu iaurt grecesc, puțin sos de fructe sau sirop cu îndulcitor.
sirop cu îndulcitor, 1.5 lingură de iaurt grecesc

Ustensile: tigaie mică fără PFAS, spatulă plată, polonic de supă, bol, tel.

Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!