Preparare

• Mărunțește fin biscuiții Graham fără gluten într-un robot de bucătărie sau pune-i într-o pungă resigilabilă și zdrobește-i cu un sucitor.
  
• Amestecă firimiturile de biscuiți cu untul vegetal topit într-un bol, până când compoziția devine omogenă.
  
• Toarnă compoziția în forma de tartă sau în formele individuale de mini-tarte, apoi preseaz-o uniform cu dosul unei linguri sau cu un pahar cu fundul plat.
  
• Presează amestecul dinspre centru spre margini, astfel încât crusta să devină compactă și uniformă.
  
• Dacă folosești un inel de patiserie sau o formă cu fund detașabil, presează compoziția folosind aceeași metodă.
  
• Tasează bine compoziția și pe marginile formei, folosind dosul unei linguri sau un pahar.
  
• Acordă atenție marginilor și presează bine, astfel încât crusta să aibă o înălțime și o grosime uniforme pe toată suprafața.