Preparare

• Dă în clocot laptele de ovăz și uleiul de măsline la foc mediu.
  200 g de lapte de ovăz barista, 50 g de ulei de măsline
  
• Ia imediat cratița de pe foc.
• Lasă amestecul deoparte.
• Amestecă făina de tapioca, sarea și usturoiul pudră într-un bol.
  450 g de făină de tapioca, 6 g de sare, 6 g de usturoi pudră
• Toarnă treptat amestecul cald de lapte de ovăz și ulei peste ingredientele uscate.
  
• Gustă aluatul și potrivește condimentarea dacă este nevoie.
• Amestecă până obții un aluat neted și omogen.
• Adaugă Just Egg și brânza vegană rasă.
  120 g de Just Egg, 250 g de brânză vegană
• Frământă bine până când brânza se topește ușor și se încorporează complet în aluat.
• Formează o bilă compactă de aluat odată ce compoziția este omogenă.
• Mai adaugă puțină făină de tapioca dacă aluatul este prea lipicios.
• Mai adaugă puțin lichid dacă aluatul este prea uscat.
• Unge-ți mâinile cu puțin ulei pentru a preveni lipirea aluatului.
• Rulează aluatul între palme în mici bile de mărimea unei îmbucături.
  
• Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau cu un covoraș de silicon.
  
• Lasă bilele de aluat să se odihnească cel puțin 20 de minute înainte de coacere.
• Le poți congela dacă nu dorești să le coci imediat.
• Coace-le timp de 15-18 minute în cuptorul preîncălzit la 190°C, până când se umflă și se rumenesc ușor.
  
• Servește-le calde.