Preparare

• Începe prin a prepara laptele bătut vegan: amestecă laptele de ovăz cu sucul de lămâie.
• Lasă amestecul să se odihnească timp de 10 minute, pentru a se tăia și a se îngroșa.
  
• Într-un bol, cerne și amestecă toate ingredientele uscate, cu excepția zahărului.
• Toarnă laptele bătut vegan și uleiul de măsline peste ingredientele uscate.
  
• Adaugă zahărul.
• Mixează cu un mixer de mână până când compoziția devine omogenă și fără cocoloașe.
  
• Preîncălzește cuptorul la 170°C.
• Toarnă compoziția într-o formă de tort cu pereți detașabili (20 cm), tapetată cu hârtie de copt.
  
• Coace blatul timp de 55-60 de minute.
  
• Înfige o scobitoare în mijlocul blatului.
• Verifică dacă blatul este copt: scobitoarea trebuie să iasă curată.
• Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l tăia.