Servings: 8
Ingredients
- 120 g de maioneză
- 2 lingurițe de pătrunjel uscat
- 1 linguriță de ceapă uscată fulgi
- 0.25 linguriță de sare cu usturoi
- 0.25 linguriță de glutamat (tip Accent) opțional
- 0.125 linguriță de sare
- 0.125 linguriță de piper
- 60 ml de lapte bătut plus încă 1 până la 4 linguri, la nevoie, pentru a ajusta consistența
Procédé
Preparare
- Într-un bol mic, puneți maioneza, pătrunjelul, ceapa uscată, sarea cu usturoi, glutamatul (dacă îl folosiți), sarea și piperul.120 g de maioneză, 2 lingurițe de pătrunjel uscat, 1 linguriță de ceapă uscată fulgi, 0.25 linguriță de sare cu usturoi, 0.25 linguriță de glutamat (tip Accent), 0.125 linguriță de sare, 0.125 linguriță de piper
- Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Încorporați laptele bătut, adăugând, la nevoie, încă 1 până la 4 linguri, până obțineți consistența dorită.60 ml de lapte bătut
- Amestecați bine, fără să bateți excesiv.
- Serviți imediat sau turnați sosul într-un borcan și păstrați-l la frigider până la 1 săptămână.
Notes
Sos ranch de casă: un dressing american cremos, pe bază de lapte bătut, fără smântână acră.
Dacă nu aveți lapte bătut, îl puteți înlocui cu iaurt grecesc pentru un sos mai gros, ideal pentru dip.
Glutamatul (tip Accent) este opțional: intensifică nota umami specifică sosului ranch (în stil Hidden Valley).
Ai preparat această rețetă?Etichetează @marcwiner pe Instagram!