Preparare

• Clătiți bine orezul.
  350 g de orez japonez
  
• Lăsați-l la înmuiat timp de 15 minute.
  
• Scurgeți-l într-o strecurătoare.
  
• Desprindeți boabele de porumb de pe știulete.
  1 știulete de porumb
• Presărați sarea peste boabele de porumb.
  0.5 linguriță de sare
  
• Amestecați sake-ul cu apa.
  2 lingurițe de sake, 360 ml de apă
  
• Puneți în oală orezul, apa cu sake și boabele de porumb.
  
• Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, fără capac.
  
• De îndată ce începe să fiarbă, amestecați o singură dată.
  
• Așezați știuletele de porumb deasupra.

  În ziua fotografierii, nu am găsit știuleți de porumb în magazin, așa că am folosit porumb crud congelat.
• Acoperiți oala.
  
• Fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
• Opriți focul, apoi lăsați orezul să se odihnească, acoperit, 10 minute.
• Îndepărtați știuletele de porumb.
• Amestecați ușor orezul cu porumbul înainte de servire.