Preparare

• Îndepărtați excesul de grăsime de pe pulpele de pui și tăiați-le în bucăți de aproximativ 2,5 cm.
  450 g pulpe superioare de pui
  
• Într-un bol, amestecați puiul cu oul bătut, sarea și piperul, până când toate bucățile sunt bine acoperite.
  1 ou, 0.25 linguriță sare, 0.25 linguriță piper negru
  
• Presărați făina peste pui și amestecați bine, ca să se acopere uniform, apoi lăsați-l deoparte.
  1 lingură făină
  
• Într-un bol larg, amestecați pesmetul panko, parmezanul ras și pătrunjelul uscat.
  1 mână generoasă pesmet panko, 0.5 mână generoasă parmezan, 2 prize pătrunjel uscat
  
• Dacă parmezanul este ras mai grosier, mixați-l câteva secunde pentru o textură mai uniformă.
• Treceți fiecare bucată de pui prin panadă, apăsând bine ca să se acopere pe toate părțile, apoi așezați-o pe o farfurie mare.
  
• Preîncălziți air fryer-ul la 200 °C.
• Așezați jumătate din nuggets în coș, pulverizați generos cu spray de ulei și gătiți timp de 5 minute.
  spray de ulei pentru gătit
  
• Întoarceți nuggets-urile, pulverizați-le din nou cu ulei și continuați gătirea încă 2-3 minute, sau până când sunt pătrunse complet.
• Scoateți nuggets-urile gătite pe o farfurie și repetați procesul cu restul.
  
• Serviți-le fierbinți, cu ketchup sau cu sosul preferat.
  ketchup