Preparare

• Tăiați turtele de pește în fâșii lungi, apoi tocați-le mărunt.
  150 g turte coreene din pește
  
• Tăiați morcovul foarte fin.
  1 morcov
  
• Tăiați ardeii iuți în jumătate, îndepărtați semințele, apoi feliați-i foarte fin.
  8 ardei iuți Cheongyang proaspeți
  
• Pregătiți sosul amestecând usturoiul, sosul de soia, sosul de stridii, siropul oligodang și vinul Shaoxing.
  1 lingură sos de soia light, 1 lingură sos de stridii, 0.5 lingură usturoi, 0.5 lingură sirop oligodang, 0.5 lingură vin Shaoxing
  
• Turnați puțin ulei într-o tigaie și sotați mai întâi morcovul.
  
• Când morcovul s-a înmuiat, adăugați ardeii iuți și eomuk, apoi sotați din nou.
  
• Adăugați sosul, amestecați bine, apoi incorporați orezul și sotați-l.
  140 g orez pentru sushi
  
• La final, adăugați uleiul de susan și semințele de susan.
  1 lingură ulei de susan prăjit, 1 lingură semințe de susan
  
• Lăsați compoziția de orez să se răcească, apoi rulați-o în foile de nori pentru kimbap.
  2 foi de nori