Servings: 2 porții
Calories: 585kcal
Ingredients
Gheață rasă
- 600 ml lapte integral
- 4 linguri lapte condensat
Pentru servire
- 1 mango, tăiat cuburi
- lapte condensat
- înghețată de vanilie
- sos de mango
Sos de mango
- 200 g mango, tăiat cubulețe
- 120 g zahăr tos
- 145 ml apă
Procédé
Sos de mango
- Adăugați mango tăiat cubulețe, zahărul și apa într-o crăticioară.200 g mango, tăiat cubulețe, 120 g zahăr tos, 145 ml apă
- Încălziți la foc mediu timp de 5 minute sau până când mango se înmoaie, iar zahărul se dizolvă complet.
- Pasați totul în blender până obțineți un sos fin.
- Amestecul trebuie să fie fluid și ușor siropos, ca să poată fi turnat. Se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
Gheață rasă
- Amestecați cele două tipuri de lapte într-un bol.600 ml lapte integral, 4 linguri lapte condensat
- Turnați amestecul într-o pungă etanșă și așezați-o întinsă în congelator pentru cel puțin 4 ore.
- Punga trebuie să fie complet înghețată.
- Scoateți punga din congelator și zdrobiți gheața cu un sucitor, rulând peste ea.
Montare
- Într-un bol frumos, într-o cupă sau într-o farfurie adâncă, așezați gheața rasă astfel încât să formați o movilă pufoasă.
- Așezați deasupra cuburile de mango.1 mango, tăiat cuburi
- Puneți în centru o cupă generoasă de înghețată de vanilie.înghețată de vanilie
- Turnați deasupra sosul de mango.sos de mango
- Adăugați la final încă un fir subțire de lapte condensat.lapte condensat
Notes
Puteți aroma gheața rasă în multe feluri, de exemplu cu pandan sau matcha.
Nutrition
Calories: 585kcal | Féculents: 114g | Protein: 12g | Fat: 11g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 149mg | Potassium: 647mg | Fiber: 2g | Sugar: 110g | Vitamin A: 4026IU | Vitamin C: 52mg | Calcium: 410mg | Iron: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !